Coca fácil de piñones

Ingredientes:

- 1 yoghurt natural o de limón

- 2 medidas de azúcar

- 3 medidas de harina

- 1 sobre de levadura Royal

- 1 medida de aceite girasol 

- 2 huevos

- 1 poco de anís, opcional.

- ralladura de limón, opcional.

- piñones 

Preparación:

En un bol ponemos ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien, cuando estén algo más blanquecinos, añadimos el resto de ingredientes mezclando bien para que estén bien integrados. 

Lo ponemos en un recipiente apto para el horno, el horno debe estar previamente caliente, a 180 grados unos 30 minutos.

Los piñones, que van encima de la coca, los enharinamos bien y los colocamos por encima, también podemos espolvorear un poco de azúcar.   

A comer!!!!