Roques d'ametlla caramal.litzada

Ingredients:

• 400g de pals d’ametlla

• 100g de sucre llustre

• 20g de mantega

• 200g cobertura de xocolata Blanc, negre i amb llet

Preparació:

Posarem l’ametlla i el sucre llustre en un cassó al foc. Remanem sense parar fins que es caramel.litzi. Amb el foc apagat afegim la mantega i barregem be... Possem l'ametlla en un paper de forn per a qué es refredi.

Desfem el xocolata al bany María, afegim l'ametlla i remanem molt bé. Amb l'ajuda de dues culleres anem formant les roques i les deixem refredar.( jo ho vaig fer a temperatura ambient)

Bon profitttt !!!!