Galletas con pepitas de chocolate

Unas galletas muy sencillas y muy ricas...

Se puede añadir un poco de aroma de vainilla si queremos, pero sin este aroma también están muy buenas!

Ingredientes:

- 100gr de mantequilla (temperatura ambiente)
- 175gr de azúcar 
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 200 gr de harina tamizada 
- 4 gr levadura Royal
- Gotas de chocolate al gusto 

Opcional:

- 1 cucharada de chocolate en polvo

- gotas de chocolate blanco 

Preparación:

Mezclamos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar, cuando esté integrado, añadimos el huevo y mezclamos hasta que quede una masa homogénea, ahora añadimos la harina, la sal y la levadura y mezclamos hasta que este bien integrado...

Si las queremos blancas, añadimos ahora las gotas de chocolate, si queremos las galletas de chocolate añadimos una cucharada de chocolate en polvo, mezclamos nuevamente y ahora añadimos las gotas de chocolate blanco.

Hacemos un churro con papel film y dejamos reposar en la nevera, mínimo 30min.

Cortamos y ponemos en la bandeja del horno, que estará precalentado a 190 grados

En el horno estarán unos 7min...

Guardar en caja hermética