sábado, 21 de febrero de 2015
Pastel de queso
lunes, 16 de febrero de 2015
Bizcocho multicolor
domingo, 15 de febrero de 2015
Salsa de cebolla
viernes, 13 de febrero de 2015
Pimiento rojo relleno
Ingredientes:
- Carne de ternera y cerdo
- Jamón
- 1 huevo
- Pimientos rojos frescos
- Un poco de migas de pan
- Dos cucharaditas de leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Queso rallado
- Mantequilla
Preparación:
Picamos la carne junto con el jamón, añadimos la yema del huevo y mezclamos, salpimentamos
En otro recipiente añadimos las migas de pan y la leche y dejamos que se empape bien.
Una vez bien impregnadas de leche, lo añadimos a la mezcla de carne y mezclamos.
Montamos la clara a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla anterior, pero con cuidado de que no bajen.
Rellenamos el pimiento (que debe estar limpio, previamente) por encima ponemos el queso rallado y un trocito de mantequilla y chorrito de aceite. lo ponemos al horno a 180º