martes, 26 de febrero de 2013

Quiche Lorraine

Aquesta quiche li vaig fer al meu maridet divendres per sopar i li va encantar!!!!! A veure si a vosaltres també... :)

Ingredients:

- 1 làmina de pasta brisa
- 4 ous
- 200 ml de nata per cuinar
- 150gr de Bacon fumat
- 1 porro
- 1 polsim de sal i de pebre
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
- formatge rallat

Preparació:
Estirem la làmina de pasta brisa dins d'un motllo, i la punxem una mica per a que no pugi i li posem un pes a sobre, jo li poso cigrons secs. La deixem al forn a 180º fins que estigui feta.
Mentrestant, preparem la massa de dins, en un bol afegim la nata, els 4 ous i el fornatge, ho barregem. En una paella posem el rajolí d'oli afegim el bacon i el porro, i el daurem fins que el porro agafi una mica de color i l'afegim a la barreja anterior que tenim dins del bol. Sal pimentem.
Un cop estigui feta la pasta brisa, afegim la barreja i la tornem a posar al forn fins que estigui ben doradeta i a menjar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





domingo, 17 de febrero de 2013

Bunyols de Vent

Ingredients:
- 150gr de mantega
- 250ml de llet sencera
- 200gr de farina
- 7gr de llevat en pols
- 4 ó 5 ous (segons la mida)
- sal
- sucre

Preparació

Escalfem la llet al foc i possem la mantega, quan estigui desfeta, afegim la farina i el llevat i barregem.
Un cop feta aquesta massa, deixem reposar uns minuts i afegim els ous, els ous els afegirem d'un en un i fins que no estiguin ben integrats a la massa no hi possarem l'altre.
Ha de quedar una pasta espessa.

Escalfem oli abundant en una paella, jo he fet servir de girasol, fregim els bunyols.
Ens ajudem amb dues culleres.

Els deixem amb un plat amb paper de cuina i els arrebossem amb Sucre.

Bon profitttt!!!!!