domingo, 1 de octubre de 2017

Pastel de manzana

Ingredientes:
- masa de hojaldre
- 1-2 tazas de café de harina
- la misma cantidad de azúcar
- 2 manzanas
- 200ml nata para montar
- 1-2 huevos
Una pizca de canela a gusto.

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre en el molde y reservamos.
Pelamos y troceamos las manzanas, en un bol añadimos el azúcar , la harina y si queremos la pizca de canela y rebozamos las manzanas en esta mezcla, vamos disponiendo las manzanas encima del hojaldre.
Mezclamos la nata con los huevos y echamos la mezcla encima del hojaldre con las laminas de manzanas ya dispuestas.
Horneamos a 180 grados hasta que este doradita.


martes, 12 de septiembre de 2017

Bizcocho

Ingredientes:
- 1 yogurt natural sin azúcar
- harina ( 3medidas de yogurt)
- azúcar ( 2 medidas de yogurt)
- levadura Royal
- aceite de girasol (3/4 de medida de yogurt)
- 2 huevos 
- 1 chorrito de anís 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180• 
En un bol ponemos el yogurt, tamizamos la harina y la levadura, añadimos los huevos, el azúcar y el anís, mezclamos bien, hasta que quede una masa homogénea... ponemos la masa en un recipiente apto para el horno y horneamos hasta que pichemos con un palillo y este salga seco...


domingo, 10 de septiembre de 2017

Crema catalana

Para 4 personas:

Ingredientes 
- 1/2l de leche
- 3 yemas de huevo
- 100gr de azúcar
- 20gr de maicena 
- 1 rama de canela ( opcional)
- colorante alimenticio (opcional)
- 1 trozo de piel de limón 

Preparación:

Calentamos los 2/3 de la leche, añadimos la piel de limón y la rama de canela...
En un bol, batimos los huevos, añadimos la leche restante y el azúcar y removemos hasta que esté bien disuelto... 
una vez la leche está bien caliente, colamos y la vertemos en la mezcla del bol, removemos y ponemos toda la mezcla al fuego y con una cuchara de madera no paramos de remover para evitar que se pegue, hasta conseguir la densidad deseada...
Repartimos en los platitos para servir y dejamos enfríar a temperatura ambiente... si tapamos con un papel film, evitaremos que quede la primera capa fea.

Antes de servir, echamos azúcar por encima y quemamos...

A comer!