viernes, 14 de noviembre de 2014

Bizcocho para pastel - Pa de pessic per pastis

Ingredientes:

4 huevos 
125gr de azúcar 
125gr de harina para repostería 

Preparación 

Separamos las claras de la yema del huevo, en un bol, ponemos las yemas con la mitad del azúcar y batimos hasta que doblen su volumen.
En otro vol, ponemos las claras y el resto del azúcar y las montamos a punto de nieve.
Ahora juntamos las claras con las yemas sin que bajen las claras, mezclamos con una espátula , ahora es el momento de añadir la harina tamizada y mezclamos de nuevo.
Con el horno precalentado a 180, horneamos unos 30 min.

Pastel perfecto para hacer un pastel de cumpleaños... ahora solo falta rellenar y decorar


Ingredients:

- 4 ous
- 125gr de sucre 
- 125gr farina

Preparació:
Separem el rovell de les clares, en un bol possem els rovells i la meitat del sucre i batem fins que dobli el seu volum...
En un altre bol possem les clares amb la resta del sucre i les montem...
Ara afegim les clares amb els rovells i barregem amb cura de que no baixin el volum.
Ara afegim la farina tamissada i barregem de nou.
Amb el forn pre-escalfat a 180, el possem a dins uns 30minuts...

Es perfecte per fer un pastis!!!! Ara nomes falta omplir i decorar!!!
 

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Pa de carbassa

Ingredients:

- 400gr de carbassa
- 400gr de farina de força
- 40gr de margarina
- sal, jo he possat 2 pessics generosos
- pebre, un pessic
- 25gr de llevat fresc
- un rajolí d'aigüa tèbia per ajudar a desfer el llevat 

Preparació:

Possem la carbassa en un plat tapar amb paper film al microones, a màxima potencia uns 10min.
Un cop passat aquest temps, triturem la carbassa...(podem deixar refredar...) jo jo vaig fer amb la carbassa calenta per ajudar-me a desfer el llevat i la margarina...
Afegim els ingredients i treballem... Amasem amb la mà fins que estiguin tots ben integrats, segons com poder ens demana més farina... Afegim fins que no s'enganxi la masa a la mà...
Ara deixem reposar 1horeta, la masa ha de creixerà...
Hem d'encendre el forn a 250 graus, ha d'estar molt calent quan hi fiquem el pa..
Ara possem el pa en un bol apta per el forn, jo he possat al fons del bol un rajolí d'oli...
Fiquem el pa al forn i baixeu el forn a 200 graus uns 30 ó 40minuts...

Deixem refredar en una reixa...

I a menjarrrrr!!!!!