sábado, 21 de febrero de 2015

Pastel de queso

Ingredientes:

- 2 tarrinas de queso de untar
- 100gr de azúcar
- medio vaso de agua
- gelatina sabor limón 
- 25 ó 30 galletas tipo María
- mantequilla pomada
- mermelada frutos del bosque

Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla. Lo ponemos en la base del molde, yo las horneo un poco para que se haga una masa más homogénea.
En un bol, ponemos las tarrinas de queso de untar y el azúcar y mezclamos.
Calentamos el agua y ponemos la gelatina para que se disuelva, sin parar de remover... Una vez bien disuelto lo añadimos a la mezcla anterior y mezclas bien.
Ahora ya es momento de ponerlo en el molde y al frigorífico para que cuaje...
Una vez bien frío ponemos por encima la mermelada...





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